Calville Blanc

Cultivée en Europe dès le XVIème siècle, Calville blanc prit son nom en Normandie vers 1600. Variété très appréciée, gros fruits côtelés contiennant autant de vitamine C qu’une orange. Arbre très vigoureux et très productif, rustique. Excellents à croquer ou à cuire. Chair blanche, fine et tendre avec un léger goût de banane. Floraison de saison. Maturité décembre à mars.