Barbe / Courbis

Arbre très rustique. Serait cultivée depuis le XIIème siècle en Drôme, Isère et Ardèche. Très répandue dans la région de Saint-Marcellin. Bons fruits à couteau, le profil gustatif est type Granny : acidulé et croquants. Ils peuvent aussi être cuits. Très bons fruits à compote. Floraison tardive la rend adaptée aux régions à gelées printanières. Maturité tardive, fruits adaptés à la conservation.