Carabille

La pomme des enfants ! Carabille est une petite pomme très sucrée, sans aucune acidité. Douce, ferme, juteuse et sucrée. Parfum d’amande. Originaire des montagnes de l’Aude, elle était autrefois confite à Carcassonne. Arbre vigoureux et adapté à la montagne, il s’adapte aussi aux situations chaudes. Maturité décembre à mars.